种灼烧的痛感混合着裂口的刺痛,让他瞬间冷汗直流,差点晕过去。
“呜呜呜......好痛......”
他看着手背上那凝固的红白相间的蜡油,像是一个个丑陋的伤疤。
“秋诚......你把好的都拿走了......孤只能用蜡油......”
“孤是大乾的储君啊......为什么要受这种罪......”
他趴在桌子上,哭得像个无助的孩子。
而远处,隐约传来的女子笑声,就像是地狱里的魔音,嘲笑着他的无能与凄惨。
......
深秋的中午,人的胃口总是特别好,尤其是想吃点热乎的、顶饱的。
“大人,我想吃米饭!那种香香的、有锅巴的米饭!”
安嫔摸着肚子,提出了要求。
“满足你。”
秋诚带着大家来到了御膳房。
“今日,咱们做一道广东的名吃——‘广式腊味煲仔饭’。”
秋诚拿出了十几个黑色的砂锅。
“这煲仔饭的灵魂,在于米,在于腊味,更在于那层金黄酥脆的锅巴。”
米是新下来的丝苗米,细长晶莹,油性足。
腊味是秋诚前些日子亲自腌制的:红亮微甜的广式腊肠,肥瘦相间的腊肉,还有油润的腊鸭腿。
“先把米泡半个时辰,然后放入砂锅,加水,淋上一勺猪油。”
秋诚指挥着大家操作。
大火烧开,转小火焖煮。
待米饭八分熟,水快干的时候,将切成薄片的腊肠、腊肉铺在米饭上。
“滋啦——”
油脂瞬间渗透进米饭里。
再打入一个窝蛋(鸡蛋),盖上盖子,沿着锅边淋一圈油。
“这就是出锅巴的关键。”
秋诚解释道。
“小火慢煲,转动砂锅,让每一个角落都受热均匀。”
一刻钟后。
“揭盖!”
随着盖子掀开,一股霸道的、浓郁的肉香混合着米香,瞬间爆炸开来。
“哇——!!!”
众嫔妃齐声惊呼。
只见砂锅里,米饭晶莹剔透,吸饱了油脂;腊肠红亮诱人,窝蛋半熟流心;最底下,是一层金黄焦脆的锅巴。
“最后一步,淋入秘制酱汁。”
秋诚将调好的酱油汁浇上去。
“滋滋滋——”
热气腾腾,香味更浓了。
“来,拌一拌。”
大家迫不及待地拿起勺子搅拌。
那一勺下去,甚至能听到锅巴碎裂的脆响。
“啊呜!”
安嫔一大口送进嘴里。
“唔!!!好吃哭了!”
她激动得直拍大腿。
“米饭好香!腊肠好甜!这个锅巴......太脆了!太香了!”
符昭仪吃得斯文些,但也