起来。本钱的事我自己有数，不会让人挑出毛病。”

顾南祁看着她，过了好一会儿才开口：“你需要我做什么？”

“帮我出出主意就行。饭馆的菜式我来定，你就安安稳稳当你的陈南，别露出马脚就好。”

顾南祁嘴角微微弯了一下：“你倒是把我安排得明明白白。”

“谁让你现在是我家的帮工呢。”沈鹿溪站起来往外走，走到门口又回头，“对了，你那本农书上有没有写怎么做看着上档次的菜？我想多几个花样。”

“农书上写的是种地，不是做菜。”

“那你就没用了。”沈鹿溪丢下这句话，头也不回地走了。

身后传来一声很轻的笑。

回到自己屋里，她关上门进了空间，直奔藏书阁。

上回翻到的那本记载各地菜式的旧册子还摊在桌上，她接着往后翻。醋溜鱼片和酱烧茄子的做法已经抄过了，这回她又找到一道笋干焖肉，用的是晒干的冬笋，跟五花肉一起焖，做出来肉香里带着笋的清甜。

这道菜的好处是食材不贵，冬笋山上就有，晒干了能存很久。五花肉镇上买得到，成本不高，卖相和味道都不差。

她把做法仔细抄了一遍，又翻了几页，看到一道凉拌鸡丝。

抄完这两道菜，沈鹿溪合上册子，去灵田那边看了一眼。红薯长势正旺，藤蔓已经爬满了大半块地，再过一阵就能收了。

从空间出来，她把抄好的菜谱压在枕头底下，推门出去打了盆水洗了把脸。

经过顾南祁屋子的时候，灯还亮着，她停了一下脚步，隔着门说了一句：“早点歇着，别熬太晚。”

里面传来一声低低的应答。

第二天一早，沈鹿溪就去了集市。

她买了一块五花肉和一把晒干的冬笋，又从李铁牛那里拿了条鲜鱼，拎着东西回到铺子灶房，开始试做新菜。

笋干提前泡了水，切成薄片。五花肉切成方块，冷水下锅焯去血沫，捞出来控干。锅里不放油，直接把肉块丢进去煸，等肉里的油脂逼出来了，再加酱油和糖炒出糖色，最后把笋干铺在肉上面，加水没过去，盖上锅盖小火慢炖。

灶房里很快就飘出了肉香，阿青在外面闻到味儿，探头进来看了一眼：“溪姐姐，又在试新菜？”

“对，你去忙你的，等会儿做好了给你尝。”

笋干焖肉焖了小半个时辰，揭开锅盖的时候，汤汁已经收得差不多了，肉块油亮亮的，笋干吸饱了