沉吟道:「如果改成大红色的话,这个面粉里是不是可以掺一点别的,让他本身就有一点味道。」
想法倒是很好。
可是——
掺什么呢?
你一言我一语的,一下就讨论到了深夜,无数个方案被否决。
最后一直没怎么说话的蒲熠明忽然开口:「其实如果你们想要寓意好的话,可以做成锦鲤的样式。」
「要做成锦鲤样式,全部用面团做成白红相间会有些死板,考虑在里边加入一些南瓜泥,做成红黄相间的的锦鲤。」
「面团里加入一些南瓜泥,也能更清甜一点,搭配上你们说的酱汁味道应该不错。」
年年有余自然是有些老套了。
但如果雕刻成一个小锦鲤,酥皮炸出来让整个锦鲤活灵活现呢?
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外边酥皮,里边是鱼肉。
南瓜皮的酥皮非常清甜酥软,里边的鱼肉更是柔嫩多汁。
铵鱼肉的绝顶美味在配上贻贝浓汤汁,光是想想都知道会有多美味。
他们很快就改进了一下。
重新的做了出来。
「完工!」
「怎么样!」
「这能行吗?」
几条锦鲤雕刻得活灵活现,就算油炸完也依旧能保持红白相间的锦鲤质感。
「你们谁先来尝尝?」
张万秋看了旁边的几人一眼,语气犹豫:「我们明天可是要给师父的,师父如果觉得我们这个不好吃的话,到时候不是全部都浪费了。」
「我来!」
陈乐乐毫不犹豫的向前走一步,然后在大家的眼神中,把一条鱼放到嘴里。
整个一条锦鲤虽然被炸过之后,却依然栩栩如生。
轻轻咬上一口,咔嚓一声。
酥脆的酥层在嘴里化开,油脂和南瓜泥的味道恰到好处的平和,是比南瓜饼更清爽一些的味道。
「比以前好!」
「这个酥皮多了一层甜味!」
陈乐乐眼睛都亮了。
咬开时这一层清甜的酥皮的甜味刚在嘴里化开,牙齿就接触到了铵鱼的鱼肉。
鱼腹肉柔软细腻,就如同晶莹的水晶,在牙齿轻轻一触碰就彻底的化开在嘴里。
那种细腻的鱼肉和那一点酥皮的南瓜清甜,如同天作之合。
酱汁里的海鲜味道又给鱼多加了一层清甜风味。
「咦?」
「这一次的贻贝汤汁里,怎么好像更浓郁了一点?」
跟他们之前做的不一样。
就如同画龙点睛一般,那种炒制过的铵鱼肝跟海鲜酱汁融合得很好,那种铵鱼肝带来的沙沙的口感,绝妙又美味。
「我。」