开饭店这件事想得太简单了，我个人认为，一个人要想开饭店，你至少要对整个饭店的运转流程有足够的了解，而不是只晓得如何把菜炒好，那是完全不够的。

如果你有这方面的想法，我个人认为可以先在香江这边的饭店干几年，干的时候不要一天到晚守著厨房，多学习他们先进的经营理念和管理方法，如果能混成管理就更好了。

假如到时候你想回内地，那就是降维打击了，各方面都更容易获得成功。」

吴海涛听得连连点头，眼睛都亮了：「醍醐灌顶！周师，你还真给我提供了一个思路！还得是你啊，我师父怕是都没法给我提这样的建议，我这次一定要好好争取，争取留在香江！」

周砚连忙道：「我也是胡说八道，你要觉得的有道理你就听点，毛师历尽千帆，比我肯定懂得多。」

吴海涛笑道：「嘿嘿，我师父还是比较通人情的一个人，我昨天才问他我该回四川还是争取留在香江，他还是建议我在这边多争取机会，要是能再学一手粤菜手艺就更好了，以后回川相当吃香。」

周砚闻言也乐了，毛师这人确实不一般。

两人一路闲聊回了档口，隔壁粤菜摊位已经开始冒热气了，档口前边排了十几号人，看样子都在等点心。

刚刚这一路过来，好多档口还在搞装修呢，排队的情况相当罕见。

另外一家排队的，就是川菜摊位了。

周沫沫跟前又围了一群年轻姑娘，小家伙兜里的糖果都要满出来了。

另外凉菜档口这边排了五六个买咸菜的，点心档口那边的队伍还要更长一些，有七八个年轻姑娘排著队，看样子是在等陈代禄做波丝花篮。

何志远按照周砚的要求，搞到了小的蛋糕盒子，侧面透光的那种，里边放了个蛋挞托，做好的波丝花篮往里边一放，稳稳当当的，提溜在手里，能够从侧面欣赏波丝花篮的样式。

旁边有两个姑娘拎著刚买的波丝花篮，正拿著相机拍照呢，从她们脸上的笑容不难看出非常满意。

「靓女，一个人吗？要不咱们俩拼一下吧？两个只要58呢。」

「好啊！」

周砚还听到队伍里有小声勾搭拼单的。

拼单算下来一个能便宜11呢，年轻姑娘可会算帐了。

这么一算，本来觉得小贵的波丝花篮，一下子变得性价比十足了。

陈代禄一锅出了四个，还得放旁边晾凉，把上一锅做好的给排队的客人给打包了，一边说道：「美女你等一下哈